2019年11月12日，河南食育科學(xué)研究院馮梓恒院長和校園營養(yǎng)研究中心鞏固主任一行，受山東271教育集團(tuán)邀請，到濰坊市區(qū)的兩所分校為學(xué)生開展食育課堂并對餐廳進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)。
馮院長為兩個學(xué)校低年級的1500余名師生分開展了主題為“同學(xué)，你吃對了嗎？”的健康教育課。同時為集團(tuán)的四所學(xué)校食堂食譜進(jìn)行了指導(dǎo)。
營養(yǎng)研究中心鞏固主任也應(yīng)邀為幼兒園的孩子們開展了一堂食育示范課“蔬菜水果里的秘密武器”。
271教育集團(tuán)后勤部高主任一行的管理人員，對馮院長的授課和指導(dǎo)給予高度評價，她說：課程接地氣，深入孩子內(nèi)心，食譜指導(dǎo)，專業(yè)、實用！和以前邀請理論專家完全不一樣。
在分享交流中我們了解到，271教育集團(tuán)從2017年開始就在校園食育進(jìn)行探索，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)把食育確定為學(xué)校一把手工程，學(xué)校一把手要親自參與。
食育工作三年來取得了非常喜人的成績，不僅開發(fā)了校本食育教材，還探索了學(xué)生幫廚，學(xué)生職業(yè)體驗，家政課程等深受歡迎的食育方法。
在食堂，我們看到，小學(xué)低年級學(xué)生就開始自主打餐，不僅沒有發(fā)生安全問題，而且每個孩子在食物的選擇上都能做到自律，遵循葷素搭配，粗細(xì)搭配的膳食原則。
馮梓恒院長也為學(xué)校分享了多年的食育經(jīng)驗，得到高主任的高度認(rèn)可，雙方還在學(xué)校未來食育方面達(dá)成初步戰(zhàn)略共識。
