為加強(qiáng)夏季校園及托幼機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全保障水平，近日，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合年度食品安全抽檢計(jì)劃，組織開(kāi)展2022年全市范圍內(nèi)校園及托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。
此次抽檢堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂購(gòu)進(jìn)使用的米面油、畜禽肉、調(diào)味品、粉絲粉條、食用農(nóng)產(chǎn)品、干濕面制品、復(fù)用餐飲具等為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢測(cè)各類食品鋁的殘留量、生物毒素、重金屬等安全指標(biāo)，共計(jì)劃抽檢240批次。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將迅速啟動(dòng)核查處置工作，責(zé)令相關(guān)單位立即召回不合格食品，停止經(jīng)營(yíng)和使用不合格食品，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康。
監(jiān)督抽檢過(guò)程中，抽樣人員嚴(yán)格按照市疫情防控有關(guān)政策要求，積極配合學(xué)校做好疫情防控工作。執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂持證情況、冰箱、庫(kù)房、加工間等進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品加工流程。
通過(guò)此次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，提高了校園食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化問(wèn)題整改落實(shí)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
