
營養(yǎng)健康是團餐行業(yè)發(fā)展的未來!贏在健康,贏得市場!
為了幫助團餐企業(yè)提升營養(yǎng)技能,打造健康餐飲特色。河南食育科學研究院聯(lián)合鄭州市營養(yǎng)協(xié)會將舉辦“河南省首屆‘團餐營養(yǎng)技術’高級研修班”,具體培訓內容如下:
一、主辦單位
河南食育科學研究院、鄭州市營養(yǎng)協(xié)會
二、參加人員
團餐企業(yè)項目負責人、營養(yǎng)師、廚師長
三、培訓內容
? 模塊1:營養(yǎng)配餐
1)菜品研發(fā)的營養(yǎng)原則
2)帶量食譜速配技術
3)特殊人群營養(yǎng)餐設計(肥胖、三高、中高考)
4)后廚流程優(yōu)化與營養(yǎng)烹飪
? 模塊2:營養(yǎng)教育
1)餐企員工營養(yǎng)素養(yǎng)提升
2)食客營養(yǎng)宣教的選題與設計
3)餐廳營養(yǎng)環(huán)創(chuàng)五要素
4)甲乙方矛盾點解析與解決方案
? 模塊3:健康餐廳創(chuàng)建
《營養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建實施路徑》(贈送資料匯編)
四、培訓時間及地點
1)培訓時間:2022年8月18日--8月19日,兩天
2)培訓地點:鄭州市金水區(qū)花園路紅專路交叉口東南角世紀星酒店13樓會議室
五、培訓費用
1)培訓資料費1980元/人(包括培訓資料、2午餐1晚餐),住宿自理,7月30日前早鳥價1680元,團報價1580元(3人以上)
2)主辦機構頒發(fā)“營養(yǎng)技術高級研修班結業(yè)證書”
六、報名聯(lián)系人
劉老師18500193189(同微信)
馮老師18646662643(同微信)




















