8月5日，三門峽市校園食品安全評價工作培訓動員會在市市場監(jiān)管局召開。
此次會議以電視電話會、線上直播會形式同時進行，市政府食安辦、教育局、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局相關科室（站）負責人，市直中小學校（幼兒園）、高等學校負責人及食品安全管理員等在主會場參加會議，各縣（市、區(qū)）相關單位負責人及各類學校負責人等在分會場參加會議。
會議傳達了三門峽市宣貫《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細則》的方案，對食品安全評價工作的工作目標、方法步驟、強化結(jié)果運用等進行安排部署，要求各單位要全方位開展學校食堂食品安全評價工作，徹底凈化校園食品安全環(huán)境，要對照標準查找問題，有效規(guī)避風險堵塞漏洞，高標準嚴要求推進此項工作有序開展。
會議指出，要始終把校園食品安全工作放在重中之重的位置，團結(jié)進取、踔厲奮發(fā)，狠抓各項食品安全管理制度建設，深入開展食品安全隱患排查和治理，強力推進各項食品安全措施和食品安全主體責任落實。
會議強調(diào)，要認清形勢、居安思危，高度重視和加強校園食品安全評價工作，不能有絲毫的松懈麻痹情緒，要以此次開展校園食品安全評價工作為契機，以務實態(tài)度做好當前學校食品安全工作，從源頭上凈化校園食品安全環(huán)境。要突出重點，統(tǒng)籌兼顧，推動學校食品評價工作精細化發(fā)展。一是對照《細則》，實現(xiàn)校園管理標準化。二是緊盯節(jié)點，統(tǒng)籌推進評價工作。三是因地制宜，創(chuàng)新舉措開展工作。通過落實制度措施，完善校園食品安全治理體系，務必確保至2022年底，各地學校食堂評價達標率達60%，并在省政府食安辦的抽檢中全部過關達標。要強化落實，補齊短板，高質(zhì)量完成學校食品評價工作目標。各級食安辦做好牽頭抓總的工作，明確市場、教育、衛(wèi)健等部門責任分工，做到相互協(xié)調(diào)、整體推進。學校要認真履行食品安全主體責任，通過制度化、規(guī)范化，建立健全長效機制。
據(jù)悉，此次培訓涵蓋了學校食堂“許可與經(jīng)營管理、信息公示、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設備和設施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養(yǎng)健康”等十方面要求，參訓同志一致認為，此次培訓內(nèi)容詳實、干貨滿滿，在拓寬思路、掌握方法、提升能力上具有很強的指導性和可操作性，將以此次培訓為契機，不斷提升食品安全保障能力和業(yè)務水平，守牢食品安全底線，為保障三門峽市校園食品安全貢獻力量，為黨的二十大勝利召開保駕護航！
