為保障銅川市校園食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，落實市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)的批示要求，銅川市市場監(jiān)督管理局決定從即日起開展為期二十天的校園食品安全大檢查。
一是突出重點，全面檢查。重點從經(jīng)營資質(zhì)，信息公示，從業(yè)人員健康管理，原材料購進渠道，食品加工操作流程，食品添加劑使用管理，設(shè)施設(shè)備，餐飲具清潔消毒，食品安全管理九個方面，同時輻射校外供餐及校園周邊經(jīng)營門店無證經(jīng)營等全面開展大檢查。
二是多種方式，確保實效。本次學(xué)校食堂安全大檢查按照學(xué)校自查、區(qū)縣檢查全覆蓋、市級抽查的方式進行。各級教育部門負責(zé)督促轄區(qū)學(xué)校、幼兒園對食堂食品安全進行全面自查，通過自查，建立自查問題臺賬，對發(fā)現(xiàn)的問題立即進行整改。由各區(qū)縣食品藥品安全委員會辦公室組織，對照《學(xué)校食堂監(jiān)督檢查要點表》對轄區(qū)內(nèi)各級各類學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患建立問題清單，督促整改落實。市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合督查組，按照抽查學(xué)校數(shù)量不低于轄區(qū)學(xué)?？倲?shù)30%的要求進行。
三是夯實責(zé)任，消除隱患。提高政治站位。按照“四個最嚴(yán)”要求，堅持問題導(dǎo)向，堅持嚴(yán)的主基調(diào)，進一步強化風(fēng)險意識，全面排查風(fēng)險隱患，落實好屬地責(zé)任、教育部門的主管責(zé)任、市場監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校是第一責(zé)任人的責(zé)任。按照“誰檢查、誰負責(zé)，誰簽字、誰負責(zé)”的原則，認真扎實的做好大檢查，確保檢查不漏項。建立問題檢查臺賬，對發(fā)現(xiàn)的問題安全隱患，逐條逐項明確責(zé)任單位、任務(wù)要求和整改時限，每日跟蹤督辦落實，切實做到問題整改不到位不放過、安全隱患不消除不放過，形成問題整改的閉環(huán)管理。嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲打擊校園食品安全犯罪行為。
