衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足衡水是“教育大市”的實(shí)際，始終把確保全市70余萬(wàn)就餐學(xué)生的食品安全作為關(guān)鍵目標(biāo)和首要任務(wù)，緊緊抓住學(xué)校、幼兒園食品安全“牛鼻子”，強(qiáng)力推進(jìn)落實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。
組織宣貫，明確工作要求
以推動(dòng)全市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作為牽引，督促各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同教育部門(mén)，采取線(xiàn)上培訓(xùn)、線(xiàn)下宣貫、開(kāi)設(shè)食品安全課堂等多種形式對(duì)屬地學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》學(xué)習(xí)宣傳，系統(tǒng)掌握強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任的具體規(guī)定、工作內(nèi)容和要求，并按要求在配備食品安全員基礎(chǔ)上配備食品安全總監(jiān)，以落實(shí)和強(qiáng)化校園主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。
明確標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)包保責(zé)任
按照國(guó)家總局、省局工作安排和部署要求，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)組織進(jìn)行摸底核查的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實(shí)際，制定出臺(tái)《衡水市黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保工作方案》，明確責(zé)任清單、任務(wù)清單，定期開(kāi)展督導(dǎo)，督促包保主體強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，牢牢守住校園食品安全底線(xiàn)。
完善機(jī)制，強(qiáng)化主體責(zé)任
按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)各地學(xué)校幼兒園食堂建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責(zé)，細(xì)化防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患工作措施，為進(jìn)一步推進(jìn)全市校園食堂食品安全治理現(xiàn)代化打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。截至目前，全市246家用餐人數(shù)300人以上的幼兒園食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)均已按要求配備到位。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)督促全市學(xué)校幼兒園食堂強(qiáng)化誠(chéng)信自律意識(shí)，建立健全食品安全責(zé)任制，完善食品安全主體責(zé)任體系，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)職責(zé)作用，強(qiáng)力推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)落地，實(shí)現(xiàn)共治共建共享，凝聚維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，確保師生“舌尖上的安全”。
