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食育案例 | 如何結(jié)合食育,構(gòu)建家校聯(lián)動的勞動課程體系? 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-15  來源:食育網(wǎng)
核心提示:為進(jìn)一步全面推進(jìn)素質(zhì)教育,煙臺市蓬萊區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)將學(xué)校教育與家庭教育、社會教育相結(jié)合,融合食育構(gòu)建家校聯(lián)動的勞動課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識,幫助學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生健全人格的發(fā)展。
    為進(jìn)一步全面推進(jìn)素質(zhì)教育,煙臺市蓬萊區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)將學(xué)校教育與家庭教育、社會教育相結(jié)合,融合食育構(gòu)建家校聯(lián)動的勞動課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識,幫助學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生健全人格的發(fā)展。
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    學(xué)校針對各年級實(shí)際情況,編寫勞動實(shí)踐指導(dǎo)手冊,明確教學(xué)目標(biāo)、活動設(shè)計(jì)、工具使用、考核評價、安全保護(hù)等具體的勞動教育要求。
    學(xué)校勞動教育設(shè)置為“美好生活”“快樂勞作”和“愛心公益”三大課程六大版塊。課程融合了食育教育的內(nèi)容,比如擇菜、削果皮、和面、包餃子、包包子、搟面條、炒菜、做四菜一湯等烹飪營養(yǎng)任務(wù),以及水培植物、種植蘑菇、一米菜園、參加秋收等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動。
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    一、開發(fā)課程,搭建勞動教育平臺
    學(xué)校組織骨干教師巧用周邊資源開發(fā)相關(guān)教材,將勞動教育體系的三大課程六大版塊細(xì)化開發(fā)出二十多本教材。同時依據(jù)課程,向全校家長征集具有中華傳統(tǒng)技藝能人,建立家長資源庫,邀請他們一起到學(xué)校執(zhí)教課程。
    學(xué)校還延伸開發(fā)了《孝心百日行》課程,使學(xué)生的勞動技能技巧不僅實(shí)現(xiàn)自理自立,還能照顧家人、服務(wù)社會。
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    積極的賽事活動更是催化劑。學(xué)校經(jīng)常會開展“幫廚小能手競賽”“自理自立大比拼”,結(jié)合每年的雛鷹杯廚藝大賽,調(diào)動全校學(xué)生學(xué)家務(wù)、秀本領(lǐng)、做家務(wù)的積極性,激發(fā)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)、掌握和參與家庭基本勞動的熱情。
    二、基地活動,豐富勞動教育載體
    1. 創(chuàng)設(shè)校內(nèi)基地,以點(diǎn)帶面
    學(xué)校投資10多萬元,開辟了占地1.5畝的種植實(shí)踐園,并對種植園進(jìn)行合理規(guī)劃和分配。“快樂實(shí)踐園”成為學(xué)生的必修課,“開心小農(nóng)夫”成為學(xué)生爭相體驗(yàn)的勞動角色。
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    學(xué)校不斷創(chuàng)造機(jī)會,讓學(xué)生走進(jìn)社會,了解社會,親身實(shí)踐。收獲季節(jié),學(xué)校組織學(xué)生將自己培育的無公害蔬菜拿到市場上銷售,再把賣得的錢買回鯉魚放養(yǎng)到實(shí)踐園的魚池中,一買一賣間,勞動轉(zhuǎn)化為價值,付出得到回報,拓寬人際交往,初嘗生活滋味。
    借力“快樂實(shí)踐園”,學(xué)校將課程延伸到課外和校外,不僅使學(xué)生獲得積極的人生體驗(yàn),還形成了家、校、社會三位一體的教育合力,為學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)開拓出了無限廣闊的大舞臺。
    2.開展校外基地活動,培育“能工巧匠”
    積極聯(lián)手家委會組織學(xué)生到葡萄酒基地學(xué)習(xí)釀造葡萄酒,體驗(yàn)小小釀酒師的辛勞;
    巧做月餅,喜迎中秋,經(jīng)歷做面點(diǎn)師、烘焙師的喜悅;
    體驗(yàn)葫蘆烙畫,傳承傳統(tǒng)技藝,領(lǐng)悟祖國源遠(yuǎn)流長的文化藝術(shù);
    走進(jìn)敬老院打掃衛(wèi)生,包餃子、做餛飩,服務(wù)老人,奉獻(xiàn)愛心……
    三、勞動教育活動常態(tài)化
    1.班級勞動
    讓班級、學(xué)生認(rèn)領(lǐng)綠植并進(jìn)行養(yǎng)護(hù);普及班級校園環(huán)境美化知識;學(xué)校從班級、校園保潔和環(huán)境綠化等方面組織學(xué)生參與,如合理、有序、整齊擺放教室物品,衛(wèi)生清掃后及時整理勞動用具等。
    2.家庭服務(wù)
    學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生以實(shí)際行動踐行“孝親、敬老、愛幼”的美德思想,從家庭小事做起,參與家庭勞動,指導(dǎo)家長在家中給孩子設(shè)置“家庭勞動小崗位”確定孩子適當(dāng)?shù)某R?guī)家務(wù)勞動量。
    3.公益活動
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    學(xué)校以班級為載體,以家委會為依托,創(chuàng)造機(jī)會讓學(xué)生積極參加學(xué)校、家庭、社區(qū)組織的助老助殘、綠化美化公益勞動。
    每年寒暑假,每名學(xué)生都要和父母一起開展兩次“親子義工行”活動。在公益活動中,增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)他人的服務(wù)意識,培養(yǎng)學(xué)生的公德心、愛心。
    四、改革評價機(jī)制,激發(fā)新動能
    勞動教育的評價要體現(xiàn)全面性和多元性。對教師實(shí)行展示式評價、分享評價、競賽式評價相結(jié)合,對學(xué)生實(shí)行終結(jié)性評價和過程性評價相結(jié)合。
    1.用評比助推教師的專業(yè)成長
    將教師個人勞動教育課程開展情況納入千分考核評價。班級勞動教育活動開展情況納入文明班隊(duì)考核。鼓勵教師積極總結(jié)勞動課程經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)成果,定期開展校級展評活動。積極組織教師參加綜合實(shí)踐活動課程、勞動教育課程優(yōu)秀案例評選、課題研究成果展示。
    2.讓評價成為學(xué)生投身勞動的動力
    (1)為了充分發(fā)揮評價的激勵和導(dǎo)向功能,該校制定了涵蓋勞動觀念、勞動意識、勞動習(xí)慣、勞動技能、勞動情感的評價制度和評價標(biāo)準(zhǔn),作為學(xué)生勞動教育評價的重要依據(jù)。把具體的勞動情況和相關(guān)材料計(jì)入學(xué)生綜合素質(zhì)檔案,學(xué)生勞動課程學(xué)業(yè)水平納入綜合實(shí)踐素養(yǎng)評價。
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    (2)開展?fàn)幃?dāng)“孝心少年”活動。各班級制定孝心行動的方案,以家庭為主陣地,以參與家務(wù)勞動為主要形式,鼓勵學(xué)生每天參與家務(wù)勞動,并定期舉行成果匯報會,學(xué)期末進(jìn)行班級和校級“孝心少年”的評選。
 

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