11月8日，青島市食品藥品安全委員會辦公室、青島市教育局、青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)出了《致全市中小學(xué)生及學(xué)齡前兒童家長的一封信》。今年以來，青島市堅(jiān)持把校園食品安全作為監(jiān)管的重中之重，持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂、校外配餐企業(yè)和校園周邊食品安全管理，青島市中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率達(dá)到100%，學(xué)校食堂和校外配餐企業(yè)檢查覆蓋率達(dá)到100%，全市未發(fā)生較大及以上校園食品安全事故。
積極引導(dǎo)學(xué)生在食堂就餐。近年來，各級教育部門累計(jì)投入財(cái)政資金12億元，全市中小學(xué)校食堂覆蓋率達(dá)95.8%，在校食堂就餐學(xué)生95萬。對于現(xiàn)有中小學(xué)校食堂，通過持續(xù)改擴(kuò)建，逐步升級成為標(biāo)準(zhǔn)化食堂，總體滿足中小學(xué)生在校就餐需求。同時(shí)，各級財(cái)政、教育等部門還專門拿出專項(xiàng)資金，對全市300人以下的農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂進(jìn)行補(bǔ)助，進(jìn)一步提升農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量。
持續(xù)加強(qiáng)食堂及配餐單位監(jiān)管。教育部門全面實(shí)行學(xué)校大宗食品采購全流程可追溯,督促學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐。市場監(jiān)管部門不定期對學(xué)生餐質(zhì)量進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和集體用餐配送單位，每年至少全覆蓋監(jiān)督檢查4次。春秋季開學(xué)和中高考期間，教育、市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門聯(lián)合開展專項(xiàng)守護(hù)行動(dòng)，牢牢守住食品安全底線，確保孩子們吃得安全、吃得放心。
從嚴(yán)監(jiān)管校園周邊食品安全。市場監(jiān)管部門對校園周邊食品銷售者實(shí)施“清單制”管理，全面掌握中小學(xué)校校園及周邊食品銷售者底數(shù)，建立監(jiān)管臺賬，落實(shí)網(wǎng)格職責(zé)，確保每家食品店都有人管理、有人監(jiān)督。督促校園周邊食品店嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，簽訂《食品安全承諾書》，要求經(jīng)營高脂高鹽高糖食品的商戶要在店內(nèi)張貼消費(fèi)警示，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，引導(dǎo)孩子遠(yuǎn)離“垃圾食品”。對違反《食品安全法》的行為堅(jiān)決立案查處，并納入信用監(jiān)管范疇。
