2022年，阜陽市潁東區(qū)實施營養(yǎng)改善計劃學校151所，供餐學生數(shù)63512人，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃全覆蓋，社會滿意率達99.5%以上。
提高補助標準。農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)膳食補助國家基礎(chǔ)標準由每生每天4元提高至5元，所需資金由地方財政承擔，中央財政在地方落實國家基礎(chǔ)標準后按照每生每天4元給予定額獎補。
優(yōu)化供餐模式。以學校食堂供餐為主，企業(yè)集中配送為輔，目前食堂供餐學校70所、供餐39856人，企業(yè)供餐學校81所、供餐23656人。其中，食堂供餐學校數(shù)、供餐學生數(shù)分別比去年增加28所、5521人。
注重營養(yǎng)搭配。學生每年在校就餐天數(shù)按195天計算，科學制定帶量供餐食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并且周一至周五食譜不重樣、食材營養(yǎng)成分不一樣，保證學生充足的能量、營養(yǎng)攝入和用餐安全。其中，中學生午餐：2葷2素1湯+主食（米飯或饅頭）；小學生午餐：2葷1素1湯+主食（米飯或饅頭）。
嚴格安全管理。實行食材管理“四統(tǒng)一”，嚴把“入口關(guān)”，151所學校食堂新鮮葷素菜做到“一日一供”；推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房+明廚亮灶”，嚴格按照就餐學生人數(shù)不低于100:1的比例配齊食堂從業(yè)人員，食堂等重點場所實現(xiàn)視頻監(jiān)控100%全覆蓋；推行“校長（教師）陪餐、家長試餐、社會監(jiān)餐”，對飯菜價格、質(zhì)量定期行評估。
