學校食堂是重要的民生窗口。自2022年開春以來，孝感市大悟縣教育局以省市學校食堂專項整治為契機，以《湖北省中小學校食堂管理暫行辦法》為指南，按照“高標準、嚴要求、抓細節(jié)、勤工作、獻真情”的工作思路，全面安排部署推進學校食堂專項整治工作，大膽創(chuàng)新，強化管理，建立健全長效機制，切實提升食堂服務保障水平，確保“舌尖上的安全”，各學校食堂管理特色亮點校逐步凸顯。
大悟縣教育局提前謀劃，周密部署食堂專項整治工作。2022年1月10日，開展學校食堂后勤及財務人員業(yè)務培訓，發(fā)放《關(guān)于開展全縣中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治第二輪督查方案》，成立工作專班進行專項督導檢查。6月，縣教育局、縣財政局、縣市場監(jiān)督管理局三部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于全縣中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治實施方案的通知》，各學校結(jié)合工作實際，制定詳實專項治理工作方案，召開專項整治動員會及師生大會，學習宣傳文件和會議精神。多形式開展督導工作檢查。2022年6月2日至8月5日，縣委第七巡察組對全縣46所中小學校食堂開展專項巡察，實行問題清單落實整改責任機制。加大食堂工作人員培訓力度，11月，根據(jù)縣疫情防控工作要求，縣教育局分別在大新鎮(zhèn)中、新城鎮(zhèn)中、河口鎮(zhèn)中、宣化店鎮(zhèn)中心小學、大悟縣思源實驗學校舉行五場學校食堂、學生營養(yǎng)改善計劃培訓會，邀請市場監(jiān)督管理局專家作報告，提高與會人員業(yè)務素質(zhì)。
為進一步提高上崗人員的個人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、爰生，安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，大悟思源實驗學校開展食堂特色培訓，加大食品安全知識、業(yè)務知識培訓力度，真正做好食品安全工作。學校每天召開班前例會，強化五常管理細節(jié)；每周安排一次集中培訓和學習，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平；及時派員參加上級有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品安全法，嚴防食品安全事故的發(fā)生；定期組織食堂人員崗位練兵，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平；對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵他們學業(yè)務、學技術(shù)，提高服務質(zhì)量。
呂王中學通過良好的家校溝通及工作探索，形成較為科學的食堂管理體系，成立食堂管理工作領(lǐng)導小組和由學生家長代表組成的膳食家長委員會，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全；注重員工的思想政治素質(zhì)和業(yè)務技術(shù)能力，進行崗前培訓，堅持每周召開食堂管理人員會議，每周食堂從業(yè)人員自主學習一小時以上。建機制，管長遠，舌尖安全不懈怠。堅持以讓學生吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康為宗旨，高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位管理和強有力監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務。將制度建設(shè)作為建立健全學校食堂管理長效機制的重要手段，貫穿專項整治全過程，建立了一套科學規(guī)范的管理機制，贏得了家長和社會的認可。
