食育不僅僅是通常所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及，而是通過(guò)許多吃的實(shí)踐，讓食育融入健康教育、勞動(dòng)教育、家庭教育等，實(shí)現(xiàn)“啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來(lái)”。
那么，如何“啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來(lái)”呢？
為此，在2023年6月16-17日山東威海舉辦的“2023 第二屆中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心夏蕊主任現(xiàn)場(chǎng)與大家分享《啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來(lái)》，講述食育是如何與健康教育、勞動(dòng)教育、家庭教育、食品安全教育以及環(huán)境教育等內(nèi)容相結(jié)合，合力發(fā)揮育人價(jià)值。
中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心 主任
國(guó)家兒童營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心 主任
中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)少年兒童健康管理分會(huì) 秘書長(zhǎng)
長(zhǎng)期關(guān)注兒童營(yíng)養(yǎng)、食品安全問(wèn)題，多次參加國(guó)家對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域的嬰幼兒輔助食品、兒童食品的督查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。在校外教育領(lǐng)域開展兒童可感、可知、可體驗(yàn)的食育教育研究和兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)調(diào)研，推進(jìn)健全家、校、社在健康領(lǐng)域協(xié)同育人的模式，引導(dǎo)家長(zhǎng)和兒童一起樹立“自己是健康第一責(zé)任人”的健康觀念。
“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)來(lái)保障人民群眾舌尖上的安全。”
中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心夏蕊主任現(xiàn)場(chǎng)與大家分享《啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來(lái)》，用通俗易懂的語(yǔ)言與小案例，詳盡介紹了食育是如何與健康教育、勞動(dòng)教育、家庭教育、食品安全教育以及環(huán)境教育等內(nèi)容，還傳授給大家如何合力發(fā)揮育人價(jià)值，匯聚各方力量，凝心聚力，為實(shí)現(xiàn)少年兒童健康成長(zhǎng)的目標(biāo)而努力，成為為兒童健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航的一支不可或缺的重要力量的方法。
