鵲橋會，皎月歸，踏著世間的深情，七夕如期而至。
8月22日是中國農(nóng)歷七月初七，中國的古老傳統(tǒng)節(jié)日——七夕節(jié)。七夕節(jié)又稱乞巧節(jié)、七巧節(jié)、七姐節(jié)、女兒節(jié)、七娘會、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等，發(fā)源于中國。2006年5月20日，七夕被中國國務(wù)院列入，第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
為了迎接七夕節(jié)的到來，8月17日，食育網(wǎng)聯(lián)合煙臺市婦女聯(lián)合會等單位共同策劃了關(guān)于七夕節(jié)的線上講座，即“食育進(jìn)萬家”系列活動第三期——七夕節(jié)·吃巧果揭秘最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日，本期食育網(wǎng)邀請到了國家一級公共營養(yǎng)師、國家高級健康管理師、食育指導(dǎo)師劉海蓮進(jìn)行主題分享。
直播間，劉老師主要跟大家分享了七夕的由來、傳說、習(xí)俗、食俗、傳承等內(nèi)容，下面隨小編一起走進(jìn)這個(gè)逐漸被淡忘的傳統(tǒng)節(jié)日吧。
一、七夕的由來
七夕乞巧，這個(gè)節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。
“七夕”最早來源于人們對自然和時(shí)間的崇拜。隨著時(shí)間的推移，人們慢慢地將織女星與牽牛星人格化，并結(jié)合男耕女織的生產(chǎn)實(shí)踐，創(chuàng)造了牛郎織女的傳說故事。后來，七夕逐漸發(fā)展成為一個(gè)具有豐富習(xí)俗和內(nèi)涵的節(jié)日。
二、七夕的傳說
牛郎織女
牛郎織女的傳說見于《詩經(jīng)·小雅·大東》：“跂彼織女”“睆彼牽牛”的記載。
東漢時(shí)《古詩十九首·迢迢牽牛星》已稱牛郎織女為夫妻。漢代的愛情與婚姻已經(jīng)要受到家族和社會的制約，它在漢代的世俗演化，使其更貼近漢代普通人的生活現(xiàn)實(shí)，所以也成為人們寄托情感的對象。
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》逸文：“織女七夕當(dāng)渡河，使鵲為橋，相傳七日鵲首無故皆髡，因?yàn)榱阂远煽椗病?rdquo;
南北朝時(shí)期，梁代蕭統(tǒng)編纂的《文選》其中有一篇《洛神賦》的注釋中“牽牛為夫、織女為婦，織女牽牛之星各處河鼓之旁，七月七日乃得一會。”這時(shí)“牛郎織女”的故事和七夕相會的情節(jié)已經(jīng)初具規(guī)模了。
三、七夕的習(xí)俗
七夕節(jié)不只有牛郎織女愛情的傳說，還有著豐富多彩的傳統(tǒng)習(xí)俗，最普遍的就是女子們進(jìn)行的各種乞巧活動：穿針乞巧、投針驗(yàn)巧、喜蛛應(yīng)巧、拜魁星、種生求子、為牛慶生、供奉磨喝樂等等......
1.穿針乞巧
“穿針乞巧”，也叫“賽巧”，是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世。
七夕之夜，女子手拿五色絲線和連續(xù)排列的九孔針（或五孔針、七孔針），趁著月光將絲線穿入針孔中，將絲線快速全部穿入者，誰穿得越快，就意味著誰乞到的巧越多。
2.投針驗(yàn)巧
這是七夕穿針乞巧風(fēng)俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節(jié)俗。
七夕中午，投針于水，借日影而驗(yàn)工拙，成花鳥云獸影，則乞得巧。
3.喜蛛應(yīng)巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時(shí)。
歷代驗(yàn)巧之法不同，南北朝視網(wǎng)之有無、唐視網(wǎng)之稀密，宋視網(wǎng)之圓正，后世多遵唐俗。
四、七夕的食俗
1.吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。巧果，是面食，其主要的材料是油面糖蜜。
2.吃花瓜
七夕來臨之際，人們吃的水果主要是一些時(shí)令瓜果，如在乞巧時(shí)將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，此種瓜果稱為“花瓜”。
3.吃巧酥
七夕期間，在不少民間的糕點(diǎn)鋪，師傅做一些牛郎織女形象的酥糖，俗稱為“巧人”“巧酥”，售賣的時(shí)候叫“送巧人”。
4.吃五子
古代七夕時(shí)，會向織女祈禱能心靈手巧，供奉五子和巧果等，七夕吃的五子是指秋天收獲的果實(shí)，包括：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子。焚香禮拜默默禱告后，這些供品就成為宵夜食物。
五、七夕的傳承
1.七夕傳統(tǒng)禮儀
七夕節(jié)源起久遠(yuǎn)，非常具有民族特色，沉淀著我們中華民族數(shù)千年的深厚文化底蘊(yùn)，傳承著中華兒女世世代代的人文情懷。
那七夕佳節(jié)傳遞的是什么呢？
七夕佳節(jié)恒久遠(yuǎn)，文明幸福代代傳。七夕文化中的乞巧、祈福活動，體現(xiàn)中華民族勤勞智慧、自強(qiáng)不息、勇于創(chuàng)造，不斷追求幸福的生活理念。七夕文化深深扎根于華夏大地，歷久彌新。乞巧活動的核心，則在于祈求平安、幸福、和諧與安寧，從本質(zhì)上體現(xiàn)了中華民族和諧文化的核心價(jià)值。七夕文化是中華民族幾千年農(nóng)耕文明中勞動人民理想、情感、智慧的集中體現(xiàn)，并清晰地展現(xiàn)出婦女在社會中的地位，顯示出其現(xiàn)代性。
從傳統(tǒng)節(jié)日學(xué)傳統(tǒng)禮儀
“小六藝”——灑掃應(yīng)對進(jìn)退。“灑掃”“應(yīng)對”“進(jìn)退”是傳統(tǒng)教育中所說的“小學(xué)”，15歲以前主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括生活的教育、人格的教育，是中國文化幾千年來一貫的傳統(tǒng)。小孩子沒有多大體力和智慧可以做多復(fù)雜或者粗重的事情，但是我們可以教他從最簡單的事物開始學(xué)習(xí)，灑掃就是從最簡單的事情開始做起。
“大六藝”——禮樂射御書數(shù)，是生活技能的教育。“禮”是大六藝?yán)锩娴牡谝晃弧?ldquo;禮”，簡單說起來就是生活的一些規(guī)矩，當(dāng)然它不只是規(guī)矩。這里的生活技能教育也叫勞動教育、食育教育。
現(xiàn)代“新六藝”——德、智、體、美、勞全面發(fā)展。
2.尋味食育
每一個(gè)地方都蘊(yùn)含著其獨(dú)特的地域特色和食俗。以七夕為主題，尋味自己家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化習(xí)俗。
在孩子們的暑期階段，七夕節(jié)為我們帶來了開展家庭食育的絕佳契機(jī)。此時(shí)，我們可以積極策劃一些親子活動和社區(qū)項(xiàng)目，比如弘揚(yáng)良好家風(fēng)、塑造文明家庭等活動。以食育為主題，利用七夕這一傳統(tǒng)節(jié)日，不僅有助于提升家庭和睦，還能有效維護(hù)鄰里間的和諧共處。廚房有聲，煙火暖心，廚房的溫度，就是家的溫度。
以中國傳統(tǒng)節(jié)日為切入點(diǎn)，了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，習(xí)得傳統(tǒng)禮儀；在烹飪活動、實(shí)驗(yàn)操作活動、動手實(shí)踐中，讓孩子們認(rèn)識食物、食材，了解營養(yǎng)健康知識，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，為孩子們留存中國味道和中國記憶。
在七夕文化中，蘊(yùn)含著眾多有待傳承的優(yōu)秀美德。這些美德對于塑造當(dāng)代人正確的社會家庭倫理觀念，發(fā)揮了顯著的引領(lǐng)作用。讓七夕等傳統(tǒng)文化煥發(fā)光彩，即是為了保護(hù)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化盡心盡力。
最后，讓我們共同探索和感受中國傳統(tǒng)七夕節(jié)中的古詩詞之美吧！
迢迢牽牛星
漢丨佚名
迢迢牽牛星，皎皎河漢女。
纖纖擢素手，札札弄機(jī)杼。
終日不成章，泣涕零如雨。
河漢清且淺，相去復(fù)幾許？
盈盈一水間，脈脈不得語。
燕歌行
三國·魏丨曹丕
援琴鳴弦發(fā)清商，短歌微吟不能長。
明月皎皎照我床，星漢西流夜未央。
牽?？椗b相望，爾獨(dú)何辜限河梁？
秋夕
唐丨杜牧
銀燭秋光冷畫屏，
輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水，
臥看牽?？椗恰?/span>
鵲橋仙·纖云弄巧
宋丨秦觀
纖云弄巧，飛星傳恨，
銀漢迢迢暗渡。
金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。
柔情似水，佳期如夢，
忍顧鵲橋歸路。
兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮！
七夕
五代丨楊璞
未會牽牛意若何，
須邀織女弄金梭。
年年乞與人間巧，
不道人間巧已多。
