7月19日，河南省實驗幼兒園園長、河南省學(xué)前教育發(fā)展中心主任張秋萍做客鄭州市購書中心，向與會的家長及學(xué)生建議，要立足中國傳統(tǒng)文化和教育生活化，依食而養(yǎng)，借食而育，做好家庭教育第一課，筑牢家庭幸福和興旺的根基。
講座中，張秋萍圍繞以“自然、文化、生態(tài)、全人教育”為根基的食育概念，提出了“食育是尊崇天地自然之道，傳承祖先優(yōu)秀的飲食文化，保護生態(tài)環(huán)境永續(xù)，增進人類身心靈康樂的基礎(chǔ)教育”，確立了“食趣、食操、食知、食禮”的食育課程目標(biāo)。
隨后，張秋萍重點介紹了兒童食育系列繪本。據(jù)她介紹，該系列繪本已經(jīng)出版了《兒歌繪本》《植物繪本》等20余種圖書，內(nèi)容簡潔明快，圖文并茂，把食物知識、飲食文化與兒童教育融合在一起，具有較強的可讀性與趣味性，深受讀者喜歡。據(jù)悉，該系列繪本先后獲得河南省基礎(chǔ)教育成果獎一等獎、國家級基礎(chǔ)教育成果獎二等獎等獎項。
