走進(jìn)崆峒區(qū)清真肉制品集中加工區(qū)，張貼的食品安全標(biāo)識醒目顯眼，通過透明玻璃能夠直接觀察各個食品操作間，各類肉制品洗肉、備料到下鍋以及后廚衛(wèi)生狀況都一目了然，部分操作間還配備了自動化配套裝備及生產(chǎn)線。
日前，記者跟隨平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心工作人員來到這里開展食品安全宣傳活動。
活動中，工作人員詳細(xì)了解食品加工制作流程，普及食品安全知識，并耐心細(xì)致解答大家在工作生活中遇到的食品安全問題，明確經(jīng)營餐飲企業(yè)的條件以及國家對餐飲服務(wù)企業(yè)施行的許可準(zhǔn)入制度。
“平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心作為全市最權(quán)威的食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)，將充分發(fā)揮‘行家里手’‘行業(yè)專家’的作用，常年開展食品安全知識宣傳活動，通過上門服務(wù)、精準(zhǔn)服務(wù)，將先進(jìn)的檢驗、檢測技術(shù)和前沿的科普知識送到企業(yè)手中。”平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心食品工程師程超表示。
今年以來，平?jīng)鍪幸詣?chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，開展食品安全科普宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、社區(qū)、農(nóng)村、校園、企業(yè)、家庭“六進(jìn)”活動，唱響食品安全主旋律，宣傳食品安全正能量，引導(dǎo)廣大群眾在參與創(chuàng)建中培養(yǎng)食品安全習(xí)慣、增強(qiáng)食品安全意識。
“為什么可樂不能多喝呢？我們一起通過小實(shí)驗來找一找原因。”11月16日，平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心工作人員來到平?jīng)鍪械诙變簣@，開展食品安全宣傳活動。張紅妮通過“神奇的呼吸”“我要喝可樂”，讓小朋友知道要拒絕碳酸飲料，遠(yuǎn)離垃圾食品，多喝白開水。結(jié)合小朋友們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g的零食，詳細(xì)講解了哪些食物不能吃，如何辨別安全食品，如何養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣等內(nèi)容，讓小朋友提高對食品的辨別能力，引導(dǎo)小朋友們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
“中小學(xué)生和幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣將受教一生、受用一生，結(jié)合全市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，我們開展食品安全進(jìn)校園活動，針對幼兒園、小學(xué)、初中不同的學(xué)生，舉行了內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全科普活動，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)能力，做自己入口食品健康的小主人，共創(chuàng)共建食安平?jīng)觥?rdquo;張紅妮告訴記者。
記者了解到，“六進(jìn)”活動的宣傳內(nèi)容主要是圍繞全域創(chuàng)建國家食品安全示范城市、貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求開展宣傳，圍繞當(dāng)前食品安全形勢任務(wù)、食品安全監(jiān)管工作舉措、食品安全法規(guī)制度標(biāo)準(zhǔn)、普及食品安全知識、引導(dǎo)食品行業(yè)自律、引導(dǎo)全民文明就餐而開展宣傳教育，營造“人人知曉、人人參與、人人支持”食安城市創(chuàng)建的良好氛圍。
平?jīng)鍪惺称窓z驗檢測中心副主任王玉介紹，為推動“六進(jìn)”活動深入開展，突出“食安平?jīng)?rdquo;這一主題，平?jīng)鍪羞€在電視報紙和“兩微一端”等新媒體平臺定期科普水果蔬菜農(nóng)殘清洗方法、食品選購指南等知識；發(fā)揮專業(yè)技術(shù)力量優(yōu)勢，進(jìn)企業(yè)，發(fā)宣傳冊、現(xiàn)場講解食安知識、開展你點(diǎn)我檢等活動，多維度、高頻次的開展食品安全科普宣傳。
