2023年初，科特迪瓦飛速發(fā)展的大都市阿比開(kāi)始面臨一個(gè)艱巨的挑戰(zhàn)。這座擁有600萬(wàn)人口、每年還在增加18.7萬(wàn)人的城市，每天產(chǎn)生的有機(jī)廢物量高達(dá)4000噸。市政官員們?yōu)榻鉀Q這個(gè)急劇惡化的問(wèn)題頭疼不已。
城市的市場(chǎng)門(mén)口，菠蘿殘?jiān)?、西瓜皮、腐爛的西紅柿、香蕉皮和老菜葉堆積如山，在陽(yáng)光下逐漸腐爛，散發(fā)著惡臭，還招來(lái)了老鼠。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）的生物經(jīng)濟(jì)專(zhuān)員IsabelAlbinelli說(shuō)：“區(qū)政府主動(dòng)聯(lián)系了我們。我們注意到，當(dāng)?shù)赜袡C(jī)廢物再利用方面有很大的提升空間。”
一方面，城市面臨著嚴(yán)重的有機(jī)廢物問(wèn)題，另一方面，城市和城市周邊地區(qū)的農(nóng)民卻依賴(lài)于進(jìn)口肥料，而進(jìn)口肥料的價(jià)格在逐月上漲。這又導(dǎo)致糧食價(jià)格上漲。因此，亟需找到一種既能處理有機(jī)廢物，又能提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展韌性的方法。
解決方案來(lái)自糧農(nóng)組織一個(gè)名為BioDAF的項(xiàng)目，即“阿比讓從廚余到餐桌生物循環(huán)經(jīng)濟(jì)”項(xiàng)目。該項(xiàng)目不僅旨在解決阿比讓市區(qū)的問(wèn)題，還希望為其他受廢物管理、糧食安全和經(jīng)濟(jì)賦能挑戰(zhàn)困擾的城市提供可資借鑒的出路。
這一切的關(guān)鍵在于一種體型中等的昆蟲(chóng)—亮斑扁角水虻，俗稱(chēng)黑水虻。黑水虻在西半球廣泛分布，看起來(lái)更像黃蜂而非蒼蠅，起飛時(shí)會(huì)發(fā)出響亮的嗡嗡聲，就連Albinelli也承認(rèn)，“聽(tīng)起來(lái)可能有點(diǎn)嚇人。”但事實(shí)上，黑水虻是無(wú)害昆蟲(chóng)，能夠產(chǎn)下成千上萬(wàn)的卵，孵化出的幼蟲(chóng)會(huì)吃掉大量的有機(jī)廢物。
項(xiàng)目的主要方案是讓黑水虻交配，給幼蟲(chóng)喂食有機(jī)廢物，然后把幼蟲(chóng)曬干，用作牲畜飼料或制成水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料。該項(xiàng)目獲得了糧農(nóng)組織孵化器和內(nèi)部創(chuàng)業(yè)計(jì)劃ELEVATE的資金支持。ELEVATE計(jì)劃資助那些能為重大農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)提供可行解決方案的創(chuàng)新項(xiàng)目。
項(xiàng)目初期舉行了一系列啟動(dòng)研討會(huì)，以完善BioDAF團(tuán)隊(duì)的想法。ELEVATE團(tuán)隊(duì)“幫助我們打破思維定式，使我們的項(xiàng)目獲得成功，”Albinelli說(shuō)：“在出現(xiàn)我們預(yù)料之外的挑戰(zhàn)時(shí)，ELEVATE團(tuán)隊(duì)幫助我們找到解決方案。”
促進(jìn)黑水虻交配的工作并不簡(jiǎn)單。項(xiàng)目要做的第一件事就是為交配期的黑水虻打造一個(gè)“愛(ài)情小屋”。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)打造了一個(gè)車(chē)庫(kù)大小的空間，里面種植了大量植物，并鋪上了浸過(guò)水的布料供它們獲取飲水。他們還放置了一些小木塊，讓黑水虻可以在木塊上產(chǎn)下成千上萬(wàn)的卵。
Albinelli邊想邊說(shuō)：“這種感覺(jué)很奇妙。你想想，這小小的昆蟲(chóng)，只是做了最自然的事兒就能帶來(lái)這么大的影響。”
黑水虻的卵孵化成幼蟲(chóng)后，會(huì)被放入由混凝土制成的池子里，池子里裝滿(mǎn)了機(jī)器破碎后的水果蔬菜殘?jiān)?。為了達(dá)到最佳效果，必須用手將成群的幼蟲(chóng)攪入有機(jī)廢物池。雖然這不是世界上最吸引人的差事，但從垃圾處理和肥料制造的角度看，這種努力絕對(duì)是值得的。
14天后，幼蟲(chóng)已經(jīng)長(zhǎng)到了蟲(chóng)卵的1萬(wàn)倍大。此時(shí)，人們會(huì)將幼蟲(chóng)會(huì)排泄物（用作肥料）中分離出來(lái)并曬干。干燥后的幼蟲(chóng)會(huì)用作動(dòng)物飼料。
糧農(nóng)組織在科特迪瓦的團(tuán)隊(duì)與政府官員、阿比讓循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究所和當(dāng)?shù)爻鮿?chuàng)企業(yè)BioANI合作，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，尤其是婦女，提供了關(guān)于黑水虻養(yǎng)殖以及肥料和飼料制作方面的培訓(xùn)。團(tuán)隊(duì)最擔(dān)心的是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民能否接受用黑水虻幼蟲(chóng)尸體喂養(yǎng)牲畜或?qū)⑵渑判刮镉米鞣柿稀?ldquo;我們?cè)疽詾樵谵r(nóng)民身上會(huì)遇到阻力，因?yàn)檫@些有機(jī)肥料實(shí)際上是幼蟲(chóng)吃掉廢物后產(chǎn)生的排泄物，”Albinelli說(shuō)：“但實(shí)際上，這種肥料效果好、成本低，而且在當(dāng)?shù)鼐湍苜I(mǎi)到，所以越來(lái)越多的農(nóng)民開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)。”
事實(shí)上，這個(gè)項(xiàng)目非常成功，以至于肥料供不應(yīng)求。這也是有原因的。幼蟲(chóng)和有機(jī)肥與進(jìn)口肥料效果相當(dāng)，但價(jià)格約是進(jìn)口肥料的一半。因此，該項(xiàng)目今年計(jì)劃在阿比讓地區(qū)再拓展幾個(gè)市場(chǎng)。
此外，該項(xiàng)目計(jì)劃不僅提供動(dòng)物飼料和肥料，還希望為羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)提供飼料?？铺氐贤呤橇_非魚(yú)的消費(fèi)大國(guó)，利用黑水虻幼蟲(chóng)制作魚(yú)飼料在當(dāng)?shù)睾苡形Γ驗(yàn)槠胀~(yú)飼料的成本很高。
“該項(xiàng)目出色地結(jié)合了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新方案的核心必備要素，”糧農(nóng)組織創(chuàng)新辦公室主任馬文森說(shuō)：“項(xiàng)目切實(shí)滿(mǎn)足了需求，實(shí)現(xiàn)了廢物可持續(xù)管理、農(nóng)業(yè)資源就地生產(chǎn)以及加強(qiáng)糧食安全所需的經(jīng)濟(jì)賦權(quán)。這才是真正的實(shí)地創(chuàng)新。”
糧農(nóng)組織創(chuàng)新辦公室的ELEVATE計(jì)劃目前正在與另外八個(gè)項(xiàng)目合作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新。
