新學期開學在即，為進一步加強校園食品安全管理，提升學校食品安全保障水平，2月20日，肇東市教育局聯合肇東市市場監(jiān)督管理局，組織開展了校園食品安全工作培訓，為新學期師生飲食安全保駕護航。
本次培訓聚焦校園食品安全重點環(huán)節(jié)，邀請了市場監(jiān)督管理局的相關領導進行授課，各食堂學校校長、分管食品安全副校長參加了培訓。
培訓會上，授課專家結合實際案例，深入解讀了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，詳細講解了食品采購索證索票、儲存管理、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)的操作要點和注意事項。同時，針對學校食堂常見的食品安全問題及風險隱患，提出了具體的防范措施和整改建議。
教育局分管領導在培訓中強調，校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學校工作的重中之重。各學校要切實提高政治站位，強化責任意識，將食品安全工作擺在突出位置，嚴格落實食品安全主體責任，確保師生“舌尖上的安全”。
市場局餐飲股領導要求，各學校要進一步完善食品安全管理制度，加強對食堂從業(yè)人員的健康管理和培訓教育，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時發(fā)現并消除食品安全隱患。市場監(jiān)管部門將加大對校園及周邊食品經營單位的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為校園食品安全提供有力保障。
培訓結束后，參會人員紛紛表示，此次培訓內容豐富、實用性強，對提升校園食品安全管理水平具有重要指導意義。今后將以此次培訓為契機，認真落實食品安全各項要求，不斷完善食品安全管理體系，為師生創(chuàng)造一個安全、放心的飲食環(huán)境。
新學期，肇東市教育局將與肇東市市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強協作，共同做好校園食品安全監(jiān)管工作，不定期開展聯合檢查和專項整治行動，確保校園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無死角，為全市師生的身體健康和生命安全保駕護航。
