4月18日至20日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)和中國(guó)兒童中心聯(lián)合主辦的2025（第二屆）食育嘉年華在北京·中國(guó)兒童中心盛大舉行。本屆活動(dòng)以“食育護(hù)航健康成長(zhǎng)”為主題，通過多元活動(dòng)形式傳遞健康理念、科普食育知識(shí)、搭建行業(yè)交流平臺(tái)，吸引數(shù)千家庭及百余位行業(yè)代表參與，成為推動(dòng)兒童健康飲食教育的年度盛事。
4月19日上午，食育嘉年華開幕式在中國(guó)兒童中心隆重舉行。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅、中國(guó)兒童中心副主任楊彩霞分別致辭。何會(huì)長(zhǎng)分析了當(dāng)前食育政策與挑戰(zhàn)，闡述了食育知識(shí)、人才、生態(tài)體系構(gòu)建思路。楊主任介紹了中心食育實(shí)踐，提出深挖食育內(nèi)涵、整合資源、聚焦急難愁盼等建議。
現(xiàn)場(chǎng)重磅發(fā)布《食育指導(dǎo)員（師）技能等級(jí)要求及評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著食育人才培養(yǎng)體系邁向標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，《中國(guó)家庭食育全書》編寫工作正式啟動(dòng)，該計(jì)劃旨在為家庭提供科學(xué)食育指導(dǎo)，推動(dòng)食育理念深入千家萬戶。開幕式后，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡視展區(qū)，與參展企業(yè)及親子家庭親切互動(dòng)。
食育科普大講堂
科普盛宴：專家解讀食育關(guān)鍵議題
“食育科普大講堂”成為家長(zhǎng)的“育兒充電站”。4月19日上午，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)王曉玉副教授“解碼兒童青少年的美食健康密碼”科普講座圍繞營(yíng)養(yǎng)健康核心議題，通過營(yíng)養(yǎng)與健康的核心密碼、解碼青少年?duì)I養(yǎng)健康現(xiàn)狀、解碼青少年?duì)I養(yǎng)膳食現(xiàn)狀、守護(hù)青少年?duì)I養(yǎng)健康水平四大模塊系統(tǒng)化解析提出多維度解決方案，包括家庭科學(xué)配餐指南、校園營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)化管理及社會(huì)健康宣教體系構(gòu)建，倡導(dǎo)形成“家校社”協(xié)同的健康生態(tài)圈。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院賀曉云副教授，為中國(guó)兒童中心的家長(zhǎng)和孩子們帶來《食物中基因的秘密》科普講座。她先講解基因本質(zhì)與作用，再通過提取番茄基因的實(shí)驗(yàn)直觀展現(xiàn)食物中的基因，最后探討基因消化及改造應(yīng)用?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置有獎(jiǎng)問答、動(dòng)手實(shí)踐等互動(dòng)環(huán)節(jié)，孩子們積極參與，在輕松氛圍中深入理解食物中基因的奧秘。
4月20日的《春夏食補(bǔ)助力成長(zhǎng)》食育科普講座中，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師肖霄通過分析寶寶的成長(zhǎng)階段揭示食補(bǔ)要點(diǎn)，分享富含鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。建議吃好早餐、合理選擇零食、提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，膳食食物多樣化。
游園集章打卡
趣味互動(dòng)：游園打卡與食育創(chuàng)作齊上陣
最受孩子們歡迎的“兒童游園打卡集章”活動(dòng)貫穿全程。親子家庭在領(lǐng)取卡冊(cè)后，穿梭于各主題展位：在食育小達(dá)人展位領(lǐng)取打卡手冊(cè)學(xué)習(xí)食育科普知識(shí)，在“奶酪博士高鈣食品區(qū)”通過科普展板和繪畫活動(dòng)中品鑒奶酪棒并了解補(bǔ)鈣知識(shí)，在“力誠(chéng)鱈魚腸營(yíng)養(yǎng)圈圈樂”挑戰(zhàn)投球了解鱈魚腸營(yíng)養(yǎng)并贏取健康零食，在“簡(jiǎn)愛父愛牧場(chǎng)”展區(qū)通過特色套圈和抓娃娃游戲互動(dòng)積累乳品知識(shí)，在食育小畫家展位現(xiàn)場(chǎng)繪畫共創(chuàng)佳作。完成打卡的小朋友可申請(qǐng)“食育小達(dá)人”證書，活動(dòng)期間超千名兒童獲此殊榮，定格成長(zhǎng)瞬間。
“你好，食育小畫家！”食育科普活動(dòng)
「每個(gè)孩子都是小小藝術(shù)家」——邀請(qǐng)全國(guó)小畫家成為品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)師！
同期啟動(dòng)的“你好，食育小畫家！”科普活動(dòng)吸引園區(qū)眾多孩子參與食育主題繪畫創(chuàng)作。“飲食我有好習(xí)慣”“均衡膳食我健康”“未來食物小樂園”等九大主題激發(fā)創(chuàng)意，優(yōu)秀作品將在特別展區(qū)展示，并有望成為品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)素材，讓食育理念通過藝術(shù)形式傳遞。
從趣味科普到食育活動(dòng)，從親子互動(dòng)到文化交流。2025（第二屆）食育嘉年華以豐富內(nèi)容和創(chuàng)新形式，為兒童種下健康飲食的種子，為行業(yè)搭建協(xié)同發(fā)展的平臺(tái)。未來，活動(dòng)將持續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動(dòng)食育理念融入家庭、學(xué)校與社會(huì)，助力“健康中國(guó)”戰(zhàn)略落地！
