10月29日，教育部在廣東珠海舉行新聞發(fā)布會，介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司司長王登峰在會上表示：教育部將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學內(nèi)容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內(nèi)容。
校園食品安全與營養(yǎng)是教育實現(xiàn)立德樹人根本任務的最初起點，也是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的建設者和接班人的基礎性保障，同時也是實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的基礎工作。今年9月以來，教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，成立領導小組，部署整體行動，加強監(jiān)督檢查，樹立先進標桿，推動全國校園食品安全質(zhì)量和水平的提升。
關于下一步校園食品安全專項整治重點任務，王登峰表示將按照《教育部解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題整治方案》總體要求，實施“一個整體行動”，完成“六項具體任務”。
實施“一個整體行動”是：實施學校全方位環(huán)境改善整體行動，以食品安全和學校環(huán)境衛(wèi)生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環(huán)境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛(wèi)生與健康教育工作質(zhì)量和水平。
完成“六項具體任務”是：壓實主體責任；落實督導檢查；加強健康教育；健全制度體系；宣傳典型經(jīng)驗；做好總結(jié)評估。教育部要求各地教育行政部門會同衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門，織密校園食品安全網(wǎng)，嚴格落實陪餐制度，嚴查風險隱患，對營養(yǎng)改善計劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作，集中約談相關省份負責人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。
加強健康教育。將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學內(nèi)容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內(nèi)容，提高學生的食品安全意識和防范能力。加強對營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)管理人員的培訓力度，提升業(yè)務指導、監(jiān)督管理和健康教育能力。指導各地加強學校食堂從業(yè)人員和營養(yǎng)師培訓，進一步普及營養(yǎng)科學知識，提高營養(yǎng)配餐能力。
健全制度體系。堅持預防為主、全程監(jiān)督、屬地管理、學校落實的原則，督促地方和學校深入貫徹落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，把管理體制、學校職責、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調(diào)查與應急處置、責任追究等方面規(guī)定落到實處。
